ESSOR répond à plusieurs problématiques rencontrées par les personnes vulnérables afin de leur donner les moyens d’améliorer durablement leurs conditions de vie, et ce dans 3 secteurs : la formation et l’insertion professionnelle, le développement agricole et l’éducation. L’association propose au sein des Bureaux d’Information et d’Orientation Socio-Professionnelle (BIOSP+), Bureaux Formation Emploi (BFE) et Bureaux Orientation Emploi (BOE), des services de formation et d‘insertion professionnelle adaptés à la situation du jeune.
La Fondation soutient le projet MOZ’Emprego dont le but est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des jeunes les plus vulnérables de Maputo et Beira (Mozambique) en promouvant leur employabilité, en développant leurs compétences sociales (soft skills) et en facilitant leur accès au marché du travail grâce à des programmes de formation, d'orientation et d'intégration mis en place dans les quartiers et au sein des centres de formation professionnels où seront installés des Bureaux Orientation Emploi (BOE).